近期雨水丰富，雨后草地里常有蘑菇长出来。就在近日，西安市鄠邑区出现了一起蘑菇中毒事件。36岁的李女士在上班途中采摘了草地里长的野蘑菇，和两个女儿一起食用，没想到当晚母女三人就出事了。送医后，医生诊断为食物中毒，建议留院观察。可不幸的是，7月14日，9岁的小女儿离世，李女士和15岁的大女儿仍未脱离生命危险。其实，毒蘑菇中毒全国各地均有发生，中毒以误采误食为主。

毒蘑菇

毒蘑菇又称毒蕈（xùn），经不完全统计，世界上已知有毒蘑菇达1000多种，我国有毒品种有200多种。

我国毒蘑菇分布广泛，所含毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。

毒蘑菇中毒后会有哪些表现？

毒蘑菇中毒的临床症状因其种类及所含毒素不同，表现各异。

1. 胃肠炎型

多在食用后2小时左右发病。表现为剧烈腹泻、腹痛、恶心呕吐，一般不发热。该型是极普遍的误食毒蘑菇中毒类型，中毒病程短，及时治疗恢复较快。

2. 神经精神型

除肠胃炎的症状外，还有血管舒张、血压下降、心跳减缓、代谢水平减缓等副交感神经兴奋的症状。严重者可有谵妄、幻觉、呼吸抑制等表现，甚至死亡。

3. 溶血型

起初表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。由于红细胞被破坏，发病3～4日后出现溶血性黄疸、肝脾肿大，少数中毒者出现血红蛋白尿、溶血性贫血。

4. 脏器损害型

此型中毒病情凶险，如不及时抢救，死亡率很高。其临床表现按病情发展可以分为：

① 潜伏期：一般无任何症状。

② 胃肠炎期：表现为恶心、呕吐、脐周腹痛、水样便腹泻，但多不严重，常在1～2天后缓解。

③ 假愈期：多无症状，或仅感轻微乏力、不思饮食等。

④ 脏器损害期：突然出现肝、肾、心、脑等脏器损害，肝脏肿大、黄疸、肝功能异常、少尿、血尿，甚至发生急性肝坏死、肝性脑病、尿毒症，并可以导致死亡。

⑤ 精神症状期：部分患者呈烦躁不安或淡漠嗜睡，甚至昏迷惊厥。可因呼吸、循环中枢抑制或肝性脑病而死亡。

⑥ 恢复期：部分患者经过积极治疗，一般在2～3周后进入恢复期，中毒症状消失，肝功能好转并痊愈。

毒蘑菇中毒后要如何进行急救并治疗？

毒蘑菇中毒目前还没有特效解毒剂，彻底清除毒物是排除和减少毒物吸收的关键。

1. 马上停止食用可疑中毒食物，呼叫救护车。

2. 及时对中毒者进行催吐、洗胃或清肠，以清除胃肠道尚未吸收的毒物

催吐：可饮用大量盐水或用手催吐，还可口服硫酸铜、硫酸钾。

洗胃：用高锰酸钾溶液、浓茶水、1%盐水洗胃。

导泻或灌肠：用温盐水灌肠，或用50%硫酸镁溶液导泻。

3. 解毒治疗

神经精神型中毒，可以采用阿托品。

溶血型中毒，可以用肾上腺皮质激素。

肝肾损伤型中毒，可以用巯剂的解毒剂。

4. 对症治疗

有剧烈呕吐和腹泻者，须大量输液、纠正酸中毒和电解质平衡紊乱。

肝损害者，给予保肝支持治疗。

有精神症状或有惊厥者，予镇静或抗惊厥治疗。

野蘑菇中毒的事件时有发生，民间有“颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒；不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的蘑菇有毒”“煮熟后银针试毒”等方法，但这些方法并不能完全鉴别蘑菇是否有毒。所以，一定谨慎，避免食用毒蘑菇。